نظام التدفئة
عناصر التسخين: عادة ما يتم استخدام أنابيب التسخين المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ (مثل أنابيب التسخين ذات الزعانف) أو أسلاك التسخين، الموزعة في أسفل أو جوانب المقالة.
جهاز التحكم بدرجة الحرارة: يشتمل على مستشعرات لدرجة الحرارة (مثل المزدوجات الحرارية والثرمستورات) وجهاز تحكم (مقبض ميكانيكي أو شاشة إلكترونية) لضبط ومراقبة درجة حرارة الزيت.
جسم المقلاة: مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ أو سبائك الألومنيوم، مع توصيل حراري جيد ومقاومة للتآكل، يستخدم لحمل زيت الطبخ ووضع الطعام ليتم قليه.
نظام التحكم الكهربائي
تتضمن مفاتيح الطاقة، وأجهزة الحماية من الحمل الزائد (مثل الصمامات، وقواطع الدائرة)، والمرحلات لضمان التشغيل الآمن للمعدات.
